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为什么胖子喜欢油腻的食物

胖子爱吃重口味,会仔细发现这个问题,但为什么会这样呢?胖和口味重有关吗?继续往下看。

肥胖会影响味蕾

人之所以能尝出食物的味道,取决于味蕾中的味觉细胞。一个味蕾大约有100个味觉细胞。美国康奈尔大学在老鼠身上做了一个实验。结果表明,高脂饮食组肥胖小鼠平均体重比正常小鼠高三分之一,味蕾数比正常小鼠少四分之一。

这是因为肥胖小鼠味蕾细胞的代谢速度远高于正常小鼠,衰老过快,新的无法继续,导致代谢平衡被打破,味蕾越来越少,味觉变得麻木,需要更多的味觉刺激才能得到满足。

另外,肥胖的人对甜味的敏感度比普通人低,所以胖子更容易在不知不觉中摄入更多的糖分,从而产生对甜食的依赖。越来越胖,恶性循环。

所以,要想摆脱对重口味饮食的依赖,就让自己快速减肥吧!

味道重的食物都有哪些危害?

大多数情况下,味道重的食物含有盐、糖和油。味精、鸡精、酱油、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、甜面酱、甜辣酱等调料会加重食物的口感。大量吃重口味的饭,无形中会吸收过多的钠、糖、油,不仅会增加肾脏负担,引起水肿,还容易导致高血压,增加心脑血管疾病或心力衰竭的风险。

另外,长期热衷于重糖食物,会使内部环境变成中性或弱酸性,增加体内自由基,加速细胞衰老。盐摄入过多也会消耗体内过多的钙,导致骨骼脱钙,导致骨质疏松和骨折。老年人和三高人群要特别注意日常饮食尽量清淡,少盐少糖。